2018.12.21ワイングラスの正しい選び方
- ワインの知りたいあれこれ
ワインに合った正しいグラスの選び方って知ってますか?
ワインの種類や色によってより美味しくワインを楽しめる様に正しいワイングラスの選び方を紹介します。
スパークリングなど発砲ワイン🥂
細長のフルートタイプが炭酸が抜けにくく、香りも立ちやすく、泡立ちの美しさを堪能出来るのでお勧めです。
ヴィンテージ・シャンパンや高価なシャンパンを味わう時は少しふくらみのあるヴィンテージ・シャンパン用のグラスをお勧めいたします。
白ワイン🍸
冷やして飲む事の多いフレッシュな白ワインを味わう時は、温度が変化しないうちに飲みきれる小ぶりのサイズが最適です。
シャルドネなどで作ったコクのある深い味わいの白ワインは赤ワインと同じくらい大ぶりのグラスがお勧めです。
赤ワイン : カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、シラーなど🍷
チューリップ型の大ぶりのボルドータイプがお勧めです。
カベルネ・ソーヴィニヨンやメルローなど香りの豊富なワインはチューリップ型のグラスで飲む事により、香りがストレートにのぼってきて直に楽しめ、渋みもバランスよく味わう事が出来る作りになっている。
その他にも渋みのある力強いワインはこちらがお勧めです。
赤ワイン : ピノ・ノワール、ネッビオーロなど🍷
ボウル型の大ぶりのブルゴーニュタイプがお勧めです。
ピノ・ノワールなどのワインは繊細で芳醇な香りも特徴であり、ブルゴーニュタイプのワイングラスはその香りを逃がさないためにボウル部分に膨らみがあります。
他に酸味の強い赤ワインなどもこちらのグラスがお勧めです。