白ワイン | ワインの奏の一覧

爽やかな香りが魅力の「ソーヴィニヨン・ブラン」2020.03.12

ここまでワイン用の葡萄の代表的な品種のご説明をしてきましたが今回は白ワイン用のブドウ品種としてはシャルドネに次ぎ生産量が世界大2位を誇るソーヴィニヨン・……

ワインの健康的な飲み方とは？2020.02.10

赤ワインがポリフェノールの作用により健康に良いというお話は皆様もよくお聞きになるのではないでしょうか？ ただ具体的にどの様に健康に良いのか？ ……

ロゼワインはどうやって作られるの？2020.01.20

赤ワインとも白ワインとも違う綺麗なピンク色のロゼワイン。一体どうやって作られるのでしょうね？ 前回のコラムでは赤ワインと白ワインの製法の違いを簡単……

白ワインと赤ワインは生産方法からして違う？2020.01.16

白ワインと赤ワインの違いは？と質問されると大概の方は「色と味」おっしゃると思います。 勿論正解です。 ではどうして色が違うのでしょう？「原料……