2017 ブルゴーニュ・ピノノワール

2017 BOURGOGNE PINOT NOIR2017 ブルゴーニュ・ピノノワール

お酒は20歳になってから。
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味わい

味わい

活き活きとした果実味、フレッシュだが優しい酸味。クリアーで透明度の高いエレガントな味わい。

ペアリング: リー・ド・ヴォーのソテー・牛リブロースのステーキ・牛トリッパのトマト煮込み・フォアグラのソテー・アップルパイ・フルーツタルト・モンブラン・クレームブリュレ・チキンソテー・チキンの照り焼き・ローストチキン・メンチカツ・赤身魚カルパッチョ・赤身魚刺身・赤身魚アクアパッツァ・マグロのステーキ・チキンのトマト煮込み・チキンのフリカッセ・チキンカツ・フライドチキン・鶏のから揚げ・トマトリゾット・チーズリゾット・チキンレバーペースト・ペスカトーレパスタ・アラビアータパスタ・ボンゴレロッソパスタ・キノコリゾット・バレンシア風パエリア・生ハム・ヴァランセ・バノン・ヌーシャテル・シャウルス・モンドール・ブリ・ド・モー・クロタン・ド・シャビニョール

2015 シャトー・オー･ブリオン

カシスなどを思わせる若々しい果実味。丸みのあるきめ細かいタンニンのフルボディ。

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2014 ヴィーノ・ノビレ・ディ・モンテプルチャーノ・リゼルバ

凝縮された果実味としっかりしたボディ、きめ細かいタンニンとスパイシーな後味なフルボディ。

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2017 ポマール・エン・ブフ

いきいきとした濃厚な色合い、パワフルでスパイシーなブーケ。味わいはしっかりとしたタンニンが感じられ、美しいフィニッシュを持つ余韻の長いワイン。

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2017 ポマール・レ・ノワゾン

骨格のしっかりした力強いワイン。香り、味わいもタンニンも豊かで男性的なワイン、余韻も長く感じられる。

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2015 シャトー・ラスコンブ

力強さとエレガンス、ふくよかな丸みとタンニンの豊かさを兼ね備えた、複雑な世界観を持つ赤ワイン。

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2015 シャトー・ラフィット・ロートシルト

複雑で優雅な味わい。肉付きが良く、しなやかなタンニンと優れた舌触りを持ち、素晴らしいフィニッシュが長く続く。

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