2017 ブルゴーニュ・ピノノワール

2017 BOURGOGNE PINOT NOIR2017 ブルゴーニュ・ピノノワール

お酒は20歳になってから。
未成年者への酒類の販売はいたしておりません。

味わい

味わい

活き活きとした果実味、フレッシュだが優しい酸味。クリアーで透明度の高いエレガントな味わい。

ペアリング: リー・ド・ヴォーのソテー・牛リブロースのステーキ・牛トリッパのトマト煮込み・フォアグラのソテー・アップルパイ・フルーツタルト・モンブラン・クレームブリュレ・チキンソテー・チキンの照り焼き・ローストチキン・メンチカツ・赤身魚カルパッチョ・赤身魚刺身・赤身魚アクアパッツァ・マグロのステーキ・チキンのトマト煮込み・チキンのフリカッセ・チキンカツ・フライドチキン・鶏のから揚げ・トマトリゾット・チーズリゾット・チキンレバーペースト・ペスカトーレパスタ・アラビアータパスタ・ボンゴレロッソパスタ・キノコリゾット・バレンシア風パエリア・生ハム・ヴァランセ・バノン・ヌーシャテル・シャウルス・モンドール・ブリ・ド・モー・クロタン・ド・シャビニョール

2010 シャトー・ラトゥール

なめらかなタンニンを持ち、チョコレート、ベリー、カシスの風味のコクのあるフルボディ。瑞々しく豊かな中に、かすかな木の香りが調和する。

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2013 ソライア

豊富なボリューム感。調和のとれた構成。ハーブ、大地、スパイスの香りが終わりまで続く。なめらかなタンニン。

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2015 シャトー・カントメルル

豊かな果実味としっかりしたタンニン、程よく香る樽熟成由来のバニラ香。後味にはスパイシーさが残り、余韻も長く続く。

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2011 マッセート

凝縮された贅沢な風味が口の中に広がる。しっかりとした酸味と豊かできめ細かいタンニン。

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2012 シャトー・ル・パン

チョコレートに浸したオレンジ、大地、ブラックチェリーをブレンドしたエキゾチックな風味。絹のようなタンニン。エレガント。

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2015 シャトー・ムートン・ロートシルト

瑞々しく肉厚で塩っぽさのあるアタック、極めて濃醇でビロード感のあるクリーミーなタンニン。優れたバランス、果実味とスパイス感、後味には素晴らしく長い余韻。

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