ロワール産のワインについて
「フランスの庭園」とも称されるロワール河流域に栄えたワイン産地は、フランスの北西部に位置します。
近年は世界のワイン産地でビオディナミやビオロジックに着手する生産者が増えていますが、ロワールはその先駆けと言っても過言ではありません。
広大なワイン産地であるため、各場所に適したブドウがそれぞれ造られています。
2004 QUART DE CHAUME2004 カール・ド・ショーム
甘味と果実味の中にもほのかにスパイシーさの残る貴腐ワイン。酸がしっかりしている為にしつこさを感じない。
- ワインタイプ
- 貴腐ワイン
- ペアリング
- フォアグラのソテー ・ フォアグラのパテ ・ アップルパイ ・ フルーツタルト ・ モンブラン ・ クレームブリュレ ・ ロックフォール ・ ゴルゴンゾーラ ・ カプレーゼ ・ シュークルート ・ アサリの白ワイン蒸し ・ 白身魚エスカベッシュ ・ 海老のアヒージョ ・ 海老フリット ・ ポトフ ・ イカマリネ ・ イカ唐揚げ貝の酒蒸し ・ アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノパスタ ・ ボンゴレビアンコパスタ ・ マンステール ・ クロタン・ド・シャビニョール
- 産地
- ロワール フランス
- アルコール分
- 11.5%