アメリカ産のワインについて
アメリカは近年の世界のワイン産業で重要な位置を占めており、ヨーロッパのワイン醸造と異なり、ブドウ栽培とワイン醸造の分業が成立していることが多いのが特徴です。
アメリカワインの圧倒的な生産地はカリフォルニアで、国内生産の9割を占めており、北部カリフォルニアには高級赤ワインで名高いナパ・ヴァレーや、白ワインで有名なソノマがある。
ロサンゼルスやサンディゴの南部太平洋沿岸地域では中級クラスのワインが、内陸部の広大なセントラル・ヴァレー地域では消費の主体となるテーブルワインが多く造られています。
2005 OPUS ONE2005 オーパス・ワン
しっかりとした果実味がフィニッシュまで続くフルボディ。シルキーな口当たりから、しなやかな舌触りおよびフルーツと酸味のバランスが程よい。
- ワインタイプ
- 赤ワイン
- ペアリング
- 仔羊のロースト ・ 牛フィレ肉のステーキ ・ 牛ランプ肉のステーキ ・ 牛タン赤ワイン煮込み ・ 牛Tボーンステーキ ・ コンテ ・ マンステール ・ ブルー・デ・コース
- 産地
- ナパ・ヴァレー カリフォルニア アメリカ
- アルコール分
- 14%
2012 OPUS ONE2012 オーパス・ワン
酸味、タンニン、アルコール、木の風味が見事に調和し合ったフルボディ。スムーズなフィニッシュと同時に、きめの細かいタンニン。
- ワインタイプ
- 赤ワイン
- ペアリング
- 仔羊のロースト ・ 牛フィレ肉のステーキ ・ 牛ランプ肉のステーキ ・ 鹿の赤ワイン煮込み ・ 牛Tボーンステーキ ・ 牛ほほ肉の赤ワイン煮 ・ キノコソテー ・ コンテ ・ マンステール ・ ブルー・デ・コース
- 産地
- ナパ・ヴァレー カリフォルニア アメリカ
- アルコール分
- 14.5%
2013 OPUS ONE2013 オーパス・ワン
上質なタンニンと瑞々しい酸味が完璧なバランスを保つフルボディ。黒い果実橘の複雑な後味。
- ワインタイプ
- 赤ワイン
- ペアリング
- 仔羊のロースト ・ 牛フィレ肉のステーキ ・ 鹿の赤ワイン煮込み ・ 牛Tボーンステーキ ・ 牛ほほ肉の赤ワイン煮 ・ キノコソテー ・ コンテ ・ マンステール ・ ブルー・デ・コース
- 産地
- ナパ・ヴァレー カリフォルニア アメリカ
- アルコール分
- 14.5%
2014 OPUS ONE2014 オーパス・ワン
ミディアムボディで大地とスパイスの混ざり合ったフィニッシュがざらついたタンニンに支えられている。
- ワインタイプ
- 赤ワイン
- ペアリング
- 仔羊のロースト ・ 牛フィレ肉のステーキフォアグラ添え ・ 牛ランプ肉のステーキ ・ ビーフシチュー ・ 牛ほほ肉の赤ワイン煮 ・ キノコソテー ・ クロタン・ド・シャビニョール ・ コンテ ・ タレッジョ
- 産地
- ナパ・ヴァレー カリフォルニア アメリカ
- アルコール分
- 14.5%