ドメーヌ・ド・ラ・ムリエールについて
ドメーヌ・ド・ラ・ムリエールは、フランスのブルゴーニュ地方、シャブリ地区にあるフレイ村に位置しています。全体で約 24haを所有し、シャブリ・プルミエ・クリュ、シャブリ、プティ・シャブリを生産しています。
1780 年から代々家族経営を守り続け、1984 年にこのドメーヌ名となりました。現在はニコラとヴ
ァンサン(Nicolas&Vincent LAROCHE)が管理しており 8 代目になります。このドメーヌでは自然に近いかたちでブドウ栽
培・醸造を行い、スラン川の右岸に位置する彼らの畑は、主に粘土を含むキンメリッジ土壌の斜面で日当たりもよく、また区
画の中でも熟成した最高のブドウのみを選択しています。
2017 CHABLIS2017 シャブリ
- ワインタイプ
- 白ワイン
- ペアリング
- ブルスケッタ ・ カプレーゼ ・ シュークルート ・ 白身魚カルパッチョ ・ 白身魚グリル ・ 白身魚エスカベッシュ ・ イカ刺身 ・ イカバター焼き ・ 焼き牡蠣 ・ 帆立のソテー ・ アサリの白ワイン蒸し ・ 海老グリル ・ 海老フリット ・ 海老ボイル ・ 海老のアヒージョ ・ 蟹ボイル ・ 蟹すき ・ オリーブのマリネ ・ キッシュ ・ シュークルート ・ シーフードパエリア ・ 焼き蟹 ・ 蟹しゃぶ ・ 渡り蟹のから揚げ ・ 蟹ボイル ・ サザエのつぼ焼き ・ 牡蠣フライ ・ 帆立フライ ・ アサリの白ワイン蒸し ・ イカグリル ・ イカバター焼き ・ イカフライ ・ ボンゴレビアンコパスタ ・ マンステール ・ クロタン・ド・シャビニョール
- 産地
- シャブリ ブルゴーニュ
- アルコール分
- 13%
2017 CHABLIS PREMIER CRU LES FOURNEAUX2017 シャブリ・プルミエクリュ・レ・フルノー
- ワインタイプ
- 白ワイン
- ペアリング
- ブルスケッタ ・ 白身魚カルパッチョ ・ 白身魚グリル ・ 白身魚天ぷら ・ 白身魚エスカベッシュ ・ イカ刺身 ・ イカバター焼き ・ 焼き牡蠣 ・ 帆立のソテー ・ アサリの白ワイン蒸し ・ 海老グリル ・ 海老塩焼き ・ 海老フライ ・ 海老フリット ・ 海老ボイル ・ 海老のアヒージョ ・ 蟹ボイル ・ 蟹すき ・ シーフードピラフ ・ ガーリックピラフ ・ オリーブのマリネ ・ キッシュ ・ シュークルート ・ シーフードパエリア ・ サザエのつぼ焼き ・ 牡蠣フライ ・ 帆立フライ ・ イカバター焼き ・ イカフライ ・ ボンゴレビアンコパスタ ・ マンステール ・ クロタン・ド・シャビニョール
- 産地
- シャブリ ブルゴーニュ
- アルコール分
- 13.5%