2017 サントネ・プルミエクリュ・ル・パスタン

2017 SANTENAY PREMIER CRU LE PASSE TEMPS2017 サントネ・プルミエクリュ・ル・パスタン

お酒は20歳になってから。
未成年者への酒類の販売はいたしておりません。

味わい

味わい

アタックはソフトでなめらか。濃厚な果実味と豊富なスパイス。旨みがたっぷりとした果実味とまろやかなタンニンが絡み合う。

ペアリング: リー・ド・ヴォーのソテー・牛リブロースのステーキ・牛トリッパのトマト煮込み・牛フィレ肉のステーキ・ローストチキン・チキンソテー・チキンのトマト煮込み・ローストポーク・トンカツ・ポーク竜田揚げ・マグロのステーキ・マンステール・エポワス・モンドール・タレッジョ・カマンベール・ド・ノルマンディ

2015 シャトー・ローザン・ガシー

熟した果実の風味があるが、強すぎない味わい。若干のスパイシーさと、そして強力だが洗練されたタンニン。

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2015 シャトー・ポンテ・カネ

バランスが取れ、フレッシュできれいな酸味と融和したシルキーなタンニンを持つ。全体として調和されており、後味は長く続く。

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2013 シャトー・デュルフォール・ヴィヴァン

溢れる果実実が印象的で、とても柔らかくエレガント。タンニンは繊細ながらも安定感のある仕上がり。

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2015 シャトー・ランシュ・バージュ

口に含むと濃厚な果実味、迫力あるボディとストレートな酸、緻密で力強いタンニンが絶妙に調和。

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2015 シャトー・カロン・セギュール

凝縮した風味とスパイシーさも感じられ、しっかりとした力強い仕上がり。タンニンの渋みも強く、とても余韻が長い。

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2014 シャトー・ル・パン

繊細な甘さ。細かく編まれたタンニンとエレガントな質感。さわやかな仕上がり。エレガントでバランスの取れたダイジェスト。

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