2014 シャトー・コス・デストゥルネル

2014 CHATEAU COS D’ESTOURNEL2014 シャトー・コス・デストゥルネル

味わい

味わい

強いタンニンを豊富に感じる、ヴォリューム感のあるアタック。香りから想像するよりも、ピュアな果実味。

ペアリング: 牛フィレ肉のステーキ・仔羊のロースト・鳩の赤ワイン煮込み・牛スペアリブ・牛Tボーンステーキ・キノコグリル・キノコソテー・コンテ・ロックフォール・スティルトン

2015 シャトー・オー・バージュ・リベラル

ミネラルとフレッシュな果実の風味に満ちた味わい。アタックはフルボディで厚みがある。堅固なタンニンと適度にバランスの取れた酸味。

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2016 ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエクリュ・レ・シェルボード

程よい凝縮感のある果実味が豊かに広がる。ふくよかで比較的豊かな酸と強いミネラル。タンニンは強めだがあくまでもシルキー。長い余韻。

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2017 ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ

口当たりは雑味の少ない瑞々しさと、まだ若い酸、力強いタンニンを感じるが腰の強さ、樽のタッチも高級感溢れる。

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2016 シャトー・マルキ・ダレーム・ベッカー

タンニンが強く、奥行きのあるミディアムボディ。フレッシュでエレガントで濃密な後味。

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2014 ヴィーノ・ノビレ・ディ・モンテプルチャーノ・リゼルバ

凝縮された果実味としっかりしたボディ、きめ細かいタンニンとスパイシーな後味なフルボディ。

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2015 シャトー・デュアール・ミロン

とても繊細な味わいで、タンニンの力強さと味わいのストラクチュアと濃さが特長的で、しっかりとした骨格もある。

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