2016 ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエクリュ・レ・シェルボード

2016 GEVREY CHAMBERTIN PREMIER CRU LES CHERBAUDES2016 ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエクリュ・レ・シェルボード

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味わい

味わい

程よい凝縮感のある果実味が豊かに広がる。ふくよかで比較的豊かな酸と強いミネラル。タンニンは強めだがあくまでもシルキー。長い余韻。

ペアリング: リー・ド・ヴォーのソテー・牛リブロースのステーキ・牛トリッパのトマト煮込み・牛フィレ肉のステーキ・コック・オー・ヴァン・鳩の赤ワイン煮込み・鴨のロースト・鴨のオイル煮・ビーフストロガノフ・ローストポーク・トンカツ・ポーク竜田揚げ・マンステール・エポワス・モンドール・タレッジョ・カマンベール・ド・ノルマンディ

2014 マッセート

フルボディでありながら、上質なタンニンの洗練された風味。非常に長く続くフィニッシュ。

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2015 シャトー・ダルマイヤック

タンニンはとてもなめらか、きめ細かい。ゴージャスな果実味と芳醇な味わい。しっかりとしたアルコールのボリューム感。

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2015 シャトー・オー・バージュ・リベラル

ミネラルとフレッシュな果実の風味に満ちた味わい。アタックはフルボディで厚みがある。堅固なタンニンと適度にバランスの取れた酸味。

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2015 シャトー・カロン・セギュール

凝縮した風味とスパイシーさも感じられ、しっかりとした力強い仕上がり。タンニンの渋みも強く、とても余韻が長い。

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2007 シャトー・ラフィット・ロートシルト

熟した果実味のしっかりとした核があり、バランスが取れておりエレガント、がっしりとし融和した組成を持つ。余韻が長く調和した後味。

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2015 シャトー・ブラネール・デュクリュ

フレッシュで凝縮された果実味の力強さ、ジューシーな酸味としっかりしたクリーミーなタンニンを感じる。

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