2015 CHATEAU KIRWAN2015 シャトー・キルヴァン

2015 シャトー・キルヴァン

ブラックチェリー、カシス、松、大地、バニラの濃密で贅沢な味わい。パワフルでありながら、洗練されたニュアンスも持ち合わせている。

ワインタイプ
赤ワイン
ペアリング
牛サーロインステーキ ・ ビーフカツ ・ ポークスペアリブ ・ ウナギの赤ワイン煮込み ・ 牛タン赤ワイン煮込み ・ 牛ほほ肉の赤ワイン煮 ・ キノコソテー ・ ブルー・デ・コース ・ ブリ・ド・モー
産地
マルゴー オー・メドック ボルドー フランス
アルコール分
13.5%

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2015 CHATEAU D’ISSAN2015 シャトー・ディッサン

2015 シャトー・ディッサン

コクのあるしっかりした果実とタンニンがバランス良い。優しくなめらかな舌触りで、上質でエレガント。

ワインタイプ
赤ワイン
ペアリング
牛サーロインステーキ ・ ビーフカツ ・ ポークスペアリブ ・ ウナギの赤ワイン煮込み ・ 牛タン赤ワイン煮込み ・ 牛ほほ肉の赤ワイン煮 ・ キノコソテー ・ ブルー・デ・コース ・ ブリ・ド・モー
産地
マルゴー オー・メドック ボルドー フランス
アルコール分
13.5%

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2015 CHATEAU LAGRANGE2015 シャトー・ラグランジュ

2015 シャトー・ラグランジュ

エレガントで熟したタンニンはなめらかで、フルーティーな余韻が長く続く。パワフルかつバランスの取れた味わい。

ワインタイプ
赤ワイン
ペアリング
牛サーロインステーキ ・ ローストビーフ ・ 鹿の赤ワイン煮込み ・ ウナギのかば焼き ・ 牛Tボーンステーキ ・ ゴーダ ・ ブルー・デ・コース ・ ポン・レヴェック ・ ブリ・ド・モー ・ タレッジョ
産地
サンジュリアン オー・メドック ボルドー フランス
アルコール分
13.5%

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2015 CHATEAU LANGOA BARTON2015 シャトー・ランゴア・バルトン

2015 シャトー・ランゴア・バルトン

果実を核に持ったオークの風味のミディアムボディ。きめ細かい渋みとフレッシュな後味。

ワインタイプ
赤ワイン
ペアリング
牛サーロインステーキ ・ ローストビーフ ・ ビーフシチュー ・ ウナギの赤ワイン煮込み ・ ポークスペアリブ ・ ゴーダ ・ ポン・レヴェック ・ ブルー・デ・コース ・ ブリ・ド・モー
産地
サンジュリアン オー・メドック ボルドー フランス
アルコール分
13%

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2015 CHATEAU GISCOURS2015 シャトー・ジスクール

2015 シャトー・ジスクール

とてもフレッシュな印象の果実味で濃厚な味わい、タンニンはしっかりとありながら、滑らかな口当たり。

ワインタイプ
赤ワイン
ペアリング
牛サーロインステーキ ・ ローストビーフ ・ ビーフシチュー ・ ウナギの赤ワイン煮込み ・ ゴーダ ・ ブルー・デ・コース ・ ブリ・ド・モー
産地
マルゴー オー・メドック ボルドー フランス
アルコール分
14%

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2015 CHATEAU MALESCOT ST.EXUPERY2015 シャトー・マレスコ・サン・テグジュぺリ

2015 シャトー・マレスコ・サン・テグジュぺリ

しっかりと熟したタンニンと果実の風味を持つミディアムボディ。フィニッシュは長く、澄んだ味わい。

ワインタイプ
赤ワイン
ペアリング
牛サーロインステーキ ・ ローストビーフ ・ ビーフシチュー ・ ウナギの赤ワイン煮込み ・ ゴーダ、ブルー・デ・コース ・ ブリ・ド・モー
産地
マルゴー オー・メドック ボルドー フランス
アルコール分
14.5%

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2015 CHATEAU BOYD CANTENAC2015 シャトー・ボイド・カントナック

2015 シャトー・ボイド・カントナック

爽やかな果実味と熟したタンニンの力強い風味と、エレガントな酸味のバランスの取れた味わい。

ワインタイプ
赤ワイン
ペアリング
牛サーロインステーキ ・ ローストビーフ ・ ビーフシチュー ・ ウナギの赤ワイン煮込み ・ ゴーダ ・ ブルー・デ・コース ・ ブリ・ド・モー
産地
オー・メドック マルゴー ボルドー フランス
アルコール分
14%

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2015 CHATEAU TALBOT2015 シャトー・タルボ

2015 シャトー・タルボ

口当たりはとても柔らかく、果実のしっかりとした厚みを感じる。細やかなタンニンで余韻も長く、濃厚な果実の甘味が漂う。

ワインタイプ
赤ワイン
ペアリング
牛サーロインステーキ ・ ローストビーフ ・ すき焼き ・ ウナギの赤ワイン煮込み ・ ゴーダ ・ ボーフォール ・ ポン・レヴェック ・ カマンベール・ド・ノルマンディ ・ タレッジョ
産地
オー・メドック サンジュリアン ボルドー フランス
アルコール分
13.5%

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2016 MEURSAULT LES CLOUS2016 ムルソー・レ・クロ

2016 ムルソー・レ・クロ

オイリーなアタック。素晴らしい凝縮感があり、クリーンで、キレの良い酸。余韻長い。

ワインタイプ
白ワイン
ペアリング
仔牛のサルティン・ボッカ ・ 白身魚ムニエル ・ 白身魚アクアパッツァ ・ 海老グリル ・ 海老のムニエル ・ 海老のソテーアメリケーヌソース ・ 鮑のステーキ ・ チーズリゾット ・ カルボナーラリゾット ・ カルボナーラパスタ ・ チキンレバーペースト ・ リー・ド・ヴォーのソテー ・ 海老のテルミドール ・ 帆立フライ ・ ヴァランセ ・ バノン ・ ヌーシャテル ・ シャウルス ・ モンドール ・ ブリ・ド・モー ・ クロタン・ド・シャビニョール ・ エポワス
産地
コート・ド・ボーヌ ムルソー ブルゴーニュ
アルコール分
13%

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2017 CHABLIS2017 シャブリ

2017 シャブリ

活き活きと活気のあるフレッシュな酸味とミネラル感。丸みのある新鮮でバランスの取れた味わい。

ワインタイプ
白ワイン
ペアリング
ブルスケッタ ・ カプレーゼ ・ シュークルート ・ 白身魚カルパッチョ ・ 白身魚グリル ・ 白身魚エスカベッシュ ・ イカ刺身 ・ イカバター焼き ・ 焼き牡蠣 ・ 帆立のソテー ・ アサリの白ワイン蒸し ・ 海老グリル ・ 海老フリット ・ 海老ボイル ・ 海老のアヒージョ ・ 蟹ボイル ・ 蟹すき ・ オリーブのマリネ ・ キッシュ ・ シュークルート ・ シーフードパエリア ・ 焼き蟹 ・ 蟹しゃぶ ・ 渡り蟹のから揚げ ・ 蟹ボイル ・ サザエのつぼ焼き ・ 牡蠣フライ ・ 帆立フライ ・ アサリの白ワイン蒸し ・ イカグリル ・ イカバター焼き ・ イカフライ ・ ボンゴレビアンコパスタ ・ マンステール ・ クロタン・ド・シャビニョール
産地
シャブリ ブルゴーニュ
アルコール分
13%

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2017 CHABLIS PREMIER CRU LES FOURNEAUX2017 シャブリ・プルミエクリュ・レ・フルノー

2017 シャブリ・プルミエクリュ・レ・フルノー

新鮮で心地よい丸みを帯びた酸味。 フルーティーなニュアンスとトーストオークがバランスよく調和。ミネラルも感じる。

ワインタイプ
白ワイン
ペアリング
ブルスケッタ ・ 白身魚カルパッチョ ・ 白身魚グリル ・ 白身魚天ぷら ・ 白身魚エスカベッシュ ・ イカ刺身 ・ イカバター焼き ・ 焼き牡蠣 ・ 帆立のソテー ・ アサリの白ワイン蒸し ・ 海老グリル ・ 海老塩焼き ・ 海老フライ ・ 海老フリット ・ 海老ボイル ・ 海老のアヒージョ ・ 蟹ボイル ・ 蟹すき ・ シーフードピラフ ・ ガーリックピラフ ・ オリーブのマリネ ・ キッシュ ・ シュークルート ・ シーフードパエリア ・ サザエのつぼ焼き ・ 牡蠣フライ ・ 帆立フライ ・ イカバター焼き ・ イカフライ ・ ボンゴレビアンコパスタ ・ マンステール ・ クロタン・ド・シャビニョール
産地
シャブリ ブルゴーニュ
アルコール分
13.5%

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2017 SANTENAY SOUS LA ROCHE2017 サントネ・スー・ラ・ロッシュ

2017 サントネ・スー・ラ・ロッシュ

とても複雑かつフレッシュ、ミネラル感が楽しめる。味わいは、優しい口当たりながらしっかりとした力強さを備えています。

ワインタイプ
白ワイン
ペアリング
オリーブのマリネ ・ ブルスケッタ ・ リー・ド・ヴォーのソテー ・ 仔牛のサルティン・ボッカ ・ 白身魚マリネ ・ 白身魚ムニエル ・ 白身魚塩焼き ・ 白身魚ブイヤベース ・ 白身魚アクアパッツァ ・ 海老塩焼き ・ 渡り蟹の唐揚げ ・ 白身魚フライ ・ 白身魚唐揚げ ・ スモークサーモン ・ 帆立のソテー ・ チキンレバーペースト ・ キッシュ ・ キノコリゾット ・ キノコのアヒージョ ・ 海老アヒージョ ・ シーフードピラフ ・ ガーリックピラフ ・ エスカルゴのブルギニョン風 ・ アサリの白ワイン蒸し ・ 海老フライ ・ 海老フリット ・ ヌーシャテル ・ シャウルス ・ ヴァランセ ・ エポワス ・ バノン ・ パルミジャーノ・レッジャーノ
産地
コート・ド・ボーヌ サントネイ ブルゴーニュ
アルコール分
13%

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